[Pre-Order]
Gourmet Coffee

[Pre-Order] 고메 커피
기본 정보
Name [Pre-Order] 고메 커피
Notice 각 20g 단위로 포장된 3가지 종류의 원두가 준비되어 있습니다.
Pre-Order 제품으로 1/20 (목)에 일괄 로스팅 및 출고 예정입니다.
Coffee [Pre-Order]
Gourmet Coffee
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이벤트

FELT의 ‘Gourmet’ 커피입니다. 고메 라인은 한번 더 신중하게 선택된 커피들을 선보입니다.
20g 단위 질소 포장으로 준비되며, 단순히 맛있는 커피 그 이상의 뛰어난 향미와 새로운 경험을 원하시는 분들께 권합니다.
Pre-Order 제품으로 1월 20일 목요일에 일괄적으로 로스팅 및 출고가 진행될 예정입니다.
구매 전 이 점 양지해주시기 바랍니다.

ROASTED ON : 2022.01.20 / ROASTING LEVEL : LIGHT MEDIUM
질소충전 포장이 되어있어 보다 오랜 시간 신선하게 보관할 수 있습니다.





 


 




Panama Finca Deborah

파나마 볼칸 지역의 깊고 외진 곳에 자리한 데보라 농장은 고지대의 비옥한 화산 토양, 높은 습도, 일정한 강우량 등 향미가 풍부한 커피를 위한 최적의 환경을 갖추고 있습니다.
또한 산맥 서쪽 경사면의 적은 일조량과 큰 일교차는 나무의 성장을 더디게 만들어 보다 오랜 시간의 광합성으로 인한 밀도 높은 체리를 만들어 줍니다.
와인 산업에서 주로 쓰이는 Carbonic Maceration 방식을 커피 공정에 최초로 도입, 기술력을 바탕으로 한 여러 협업으로 명성을 얻었습니다.
커피에 대한 높은 이해도와 철저한 온도, 습도, PH 관리를 통해 뛰어나고도 안정적인 커피를 생산합니다.


Panama Elida Loma

파나마 보케테 지역에 위치한 엘리다 농장은 1918년부터 Lamastus 가문이 3대째 운영하고 있는 농장입니다.
일교차가 큰 고지대와 유기 물질이 풍부한 화산 토양의 환경으로 높은 품질의 커피를 생산하기 좋은 조건을 갖추고 있습니다. 
또한 가공 과정에서 Lamastus만의 '슬로우 드라이' 기술을 통해 커피의 깊은 향미를 끌어내어 최상의 커피를 생산합니다.




Geisha

에티오피아에서 시작된 게이샤는 파나마 토양에 가장 알맞게 적응했으며, 파나마 게이샤는 현존하는 커피 중 최상의 품종으로 인정받고 있습니다.




 






 
데보라 농장의 게이샤 두 종류와 엘리다 농장의 게이샤 한 종류,
총 3가지의 원두가 준비되어 있습니다.

Finca Deborah 'NIRVANA'
Nitrogen Anaerobic Natural
발효과정에서 산소를 제거하기 위해 발효탱크에 질소를 수차례 주입하며 더 복합적이고 폭발적인 향미를 품게 합니다.

Finca Deborah ‘ILLUMINATION’
Cabonic Maceration Washed 
발효과정에서 산소를 차단하기 위해 이산화탄소를 주입하는 과정을 거치며 더 선명한 향미를 발현하도록 만듭니다.

Elida Loma GW
Washed
가장 기본적인 가공 방식으로 원재료가 가지고 있는 자연 그대로의 특성을 잘 이끌어내며 게이샤 본연의 향미를 지니게 합니다.





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CJ대한통운으로 발송되며, 구매 후 1~3일 이내에 수령 가능합니다. (주말, 공휴일 제외)


교환/반품/환불 규정

모든 원두 제품은 로스팅 후 7일 이내에 판매합니다.

아래와 같은 경우 교환/반품/환불이 불가능합니다. 주문 시 참고해 주시기 바랍니다.


-고객님의 단순 변심에 의한 경우
-원두 제품을 분쇄해 주문하셨을 경우
-제품이 개봉 되었거나 포장이 훼손되었을 경우


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